Здесь нет строгого «можно» или «нельзя» — всё зависит от того, какой эффект вы хотите получить.
До еды чай пьют, чтобы мягко «разбудить» организм и запустить пищеварение. Лёгкие чаи, например зелёный или улун, помогают подготовить желудок, но важно не пить их на совсем пустой желудок — может появиться дискомфорт.
После еды чай чаще всего заходит лучше. Он помогает перевариванию, убирает ощущение тяжести и завершает приём пищи. Особенно хорошо работают более тёплые и насыщенные чаи — красный чай или пуэр.